10158
Pihtije od povrća

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 kg raznog povrća (boranija, grašak, šargarepa, karfiol, kelj, keleraba, kupus ...)
  • 2 do 3 kašike vinskog sirćeta
  • 2 manja kisela krastavca
  • 8 listova belog želatina
  • 1 kuvana cvekla
  • peršunov list
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Očišćeno i oprano povrće obariti u slanoj vodi. Svo povrće osim graška iseckati na kolutiće ili rezance i dobro ocediti.
  2. U staklenu posudu ređati povrće u obliku venčića i pouljiti ga.
  3. Želatin potopiti u mlak čaj da opusti. U vodu u kojoj se barilo povrće dodati otopljen želatin i sirće pa polako preliti povrće. Staviti ga u frižider da se stegne.
  4. Pre služenja pihtije ukrasiti peršunovim listom, isečenom ili izrendanom cveklom i isečenim kiselim krastavcima.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!