lako
8 osoba
110 min
9380
Slane frulice
Slane frulice
Sastojci
Za testo:
- 3 dl mleka
- 2 jajeta
- 1/2 kocke svežeg kvasca
- 1 dl ulja
- 550 g brašna
- 200 g margarina
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
Za punjenje:
- 200 g feta sira
- 1 dl kisele pavlake
- 150 g pečenice
- po želji ruska salata
Priprema
-
U mlakom mleku izmrviti kvasac, dodati mu kašičicu šećera i ostaviti da nadođe. Brašno prosejati, pa mu dodati jaja, malo soli, ulje i nadošli kvasac. Zamesiti mekše testo, formirati loptu, premazati je sa malo ulja i ostaviti da naraste. Kad udvostruči zapreminu, premesiti ga, razviti koru i premazati je trećinom umućenog margarina.
-
Zatim sklopiti kao pismo i ostaviti oko 20 minuta na hladnom. Postupak razvijanja i premazivanja ponoviti još dva puta.
-
Kada je i poslednji put odstojalo, razviti ga u koru i seći trake širine oko tri centimetra.
-
Na podmazane kalupe za šamrolne motati trake testa (ne sasvim, do kraja, kako bi bile manje). Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta. Prohladiti, pa skinuti kalupe.
-
U međuvremenu, pripremiti fil - pomešati feta sir i pavlaku, pa dodati sitno seckanu pečenicu.
-
Ohlađene frulice puniti ovim filom, a jedan deo filovati ruskom salatom (po želji).
Komentari