lako 4 osoba
20 min
3960
Srpske kuglice

Sastojci

Za kuglice:

  • po 200 g dve vrste sira
  • (recimo mladi i zreliji beli sir)
  • 3 pune kašike domaćeg kajmaka
  • po potrebi čvaraka
  • po ukusu bibera i soli
  • 100 g rendanog tvrdog kačkavalja
  • 10tak slanih štapića

Priprema

  1. U secku ili rukama usitniti sir, spojiti sa kajmakom i biberom, a so dodati ako sirevi nisu slani dovoljno. Vlažnim rukama uzimati po malo smese i praviti kuglice. U sredinu svake staviti po jedan veći čvarak. Uvaljati ih u rendani sir.
  2. Ovaj put sam imala sasvim sitne čvarke pa sam ih još malo usitnila u secku i spojila sa sirom tako da nisam stavljala u sredinu. Ukus je praktično isti. Kuglice uvaljati u rendani kačkavalj. Ja sam polovinu kuglica uvaljala u mlevene grisine.
  3. Pre služenje u svaku kuglicu zabosti parče štapića. Otkidala sam krajeve štapića (oko 3 cm), a sredinu mlela za valjanje. Ne valja ranije ubadati štapiće jer stajanjem poprime vlagu pa se slome, a kuglica otpadne. Srpske kuglice
Savet

Kuglice su veoma ukusne i dekorativne. Mogu se poslužiti kao predjelo ili kao deo hladne večere kako sam ih ovaj put poslužila.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari