Pihtije (15)

AUTOR: lako 6 osoba 240 min
Pihtije (15) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 6 komada svinskih nogica
  • 2 para svinskih ušiju
  • 3 para pileće nogice
  • 2 šargarepe
  • 3-4 list lovorovog lista
  • 5-6 zrna bibera
  • 2 kašičice soli
  • 5-6 čena belog luka
  • po ukusu začinske paprike

Priprema

1

Nogice i uši preperemo i stavimo u kipuću vodu ubacimo biber lovor i so. Smanjimo temperaturu i kuvamo 4-5 sati dok se sve lepo razkuva. Voda nesme da se dodaje nahnadno jer neće se stegnuti.

2

Povadimo sve iz šerpe u tepsiju i otklonimo kosčice i meso razporedimo po dnu tepsije. Šargarepu dodajem zbog lepšeg ukusa, ali ga samo ukuvam u soft pa ga uklonim.

3

Lagano prelijemo softom i pospemo seckanim belim lukom kad uvati koricu začinimo začinskom paprikom ostavimo na hladnom mestu (špajzu) da se stegne.

4

Seckamo na kockice i služimo.

Savet

Savet:

Pileće nogice stavljam radi lakšeg stezanja pihtija pošto sadrže dosta želatizirajuće materije.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Danijela ŽikićJanuary 18, 2020, 6:27 pm
0

Nikada nisam pravila sa pilećim nogicama.Ja stavljam juneću nogicu ima isto puno zelatina..Odlične su pihtije i i lepo su se stegle!

jelena nikolicJanuary 17, 2020, 5:28 pm
0

Odlicne! smile

AndrijanaJanuary 17, 2020, 10:28 am
0

Obozavam smile

Terezija ErićJanuary 16, 2020, 9:29 am
0

I kod nas suprug i ja volimo a deca ne. Pozdrav moje dame

Vesna Pavlovic 271January 15, 2020, 10:12 pm
0

Odlične su,moj muž ih obožava,dok dete i ja ih ne jedemo.Pozdravsmile

Olgica D.January 15, 2020, 6:18 pm
0

Praveeee, ovako su i moja baka i mama spremale a i ja isto tako ....

X
Meggle nagradni konkurs