Pihtije (16)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 juneće šnicle
- 2 svinjske šnicle
- 2 sveža papka (nogice)
- 1 suvo meso (rebro)
- 3 šargarepe
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
Priprema
- U veliku šerpu stavite 4 litara vode pa ubacite sve: crni i beli luk, juneće i svinjske šnicle, rebro, šargarepu i papke. Sve to kuvati 4 sata.
-
Nakon toga, procediti. Bacite crni i beli luk i papke. Štargarepu izgnjecite, šnicle sitno iseckajte i u pleh stavite tu procedenu vodu, izgnjecenu šargarepu i dodati sitna sirova 3-4 bela luka u to. I stavite da odstoji u hladnom 3-4 sata.
Savet
Ukoliko se smesa ne zgusne, dodati zelatin (2-3 kesice). Prijatno.
Komentari