Salata od crvenog kupusa (2)

Priprema

1. Crvenom kupusu skinuti vanjske listove, prepoloviti ga i osloboditi od belog korena te ga iseckati nožem za kupus. Posoliti i pustiti da odstoji cca 15 minuta, a može i duže. Ocediti ga među dlanovima. Probati slanost ako je previše slan dodati vode, isprati ga pa ponovo procediti među dlanovima. U jednoj šolji pomešati sirće, šećer i toplu vodu, promešati da se šećer otopi te dodati ostale sastojke. Ovako pripremljenu mešavinu preliti preko kupusa i dobro promešati.