Hladno predjelo - meze
Sastojci
Potrebno je:
- po 150 g suve dimljene pečenice, kobasice, pršute,
- dimljene slanine, suvog dimljenog vrata i dimljene sendvič salame i čvaraka
- po 150 g listića običnog i dimljenog trapista
- 5-6 trouglova topljenog sira
- 200 g bri (Brie) sira
- 200 g feta sira
- 100-150 g zelenih maslina
- 7 skuvanih jaja
Priprema
-
Skuvati jaja pa ih ohladiti i očistiti. Deo iseći na kolutove, a deo na polovine ili četvrtine.
-
Suhomesnate proizvode, ako niste kupili isečene, iseći na šnite ili kolutove prema potrebi. Fetu iseći na štapiće ili kockice, a Bri na trouglastu parčad. Topljenom siru skinuti foliju.
-
Po dve masline staviti na krajeve jedne čačkalice.
-
Ili po tri staviti na jednu čačkalicu. Ostatak staviti u odgovarajuću posudicu i poslužiti, takođe.
-
Na dasku, na sredinu, dužno poređati, oslonjene presavijene listiće oba trapista. Posle svaka dva listića staviti kolut jajeta. Levo i desno od sira ređati, uzdužno, redove suhomesnatih proizvoda. Pršutu savijati u rolnice. Na nekoliko mesta staviti list pečenice u koji smo stavili jednu maslinu ili kockice fete, pa sve zajedno probosti čačkalicom. To isto možete uraditi i sa par listova sendvič salame, pa ih staviti u parče lista zelene salate. Rasporediti i sireve, jaja i parčad paradajza po želji. Čvarke sam poslužila u posudici uz sosove.
-
Meze možete poslužiti na drvenoj dasci ili na većem poslužavniku ili tacni.
-
Uz meze sam poslužila salatu.
-
Takođe i dva sosa kao i hlebčiče, slede i njihovi recepti.
Savet
Meze sam poslužila kao hladnu večeru iako spada u kategoriju hladnih predjela. Uz salatu, sosove, hlebčiće i, naravno, desert, bilo je više nego dovoljno. Suhomesnate proizvode i sireve možete staviti po svom izboru i ukusu, jer ova vrsta posluženja daje priliku da se "igrate" i budete kreativni.
Komentari