Šareno meze
Sastojci
Potrebno je:
- 150 g tanko sečene čajne kobasice
- 1 pakovanje (oko 150g) topljeni sir za mazanje
- 1 kisela paprika iz turšije
Priprema
-
Na providnu foliju ili pek papir poređajte kolutove čajne kobasice u pravougaonik tako da malo prekrivaju jedan drugog.
-
U zavisnosti koliko vam je topljeni sir mekan ili ga premažite preko kobasice ili (ako je sir čvrst) poređajte komade pa preko sloj folije pa rastanjite oklagijom - u svakom slučaju pažljivo da se kobasica ne razmakne.
-
Preko sira poređajte tračice kisele paprike, jedan red uz ivicu, a drugi malo dalje.
-
Pažljivo uvijte kobasicu sa sirom i paprikama u rolat i ostavite u frižideru na bar pola sata da se sastojci slepe i stegnu.
Iseći rolat na kolutiće i poslužiti uz predjelo ili kao meze.
Kad gledate video snimak za pripremu nekog jela izgleda sve tao lako i jednostavno. Gledala sam dve varijante: jednu sa suvim mesom, a drugu sa čajnom kobasicom, ali sam ja pri pripremi naletele na probleme: 1. topljeni sir je bio isuviše mekan pa nije imalo šanse razvaljati ga oklagijom nego sam ga premazala nožem i pri tome su kolutići kobasice počeli da se razmiču 2. nije bilo jednostavno uviti rolat jer čajna kobasica nije baš toliko savitljiva bez obzira koliko tanko sečena. Možda bi pre nanošenja sira trebalo i preći oklagijom nekolio puta samo preko kobasice da se kolutovi kolio - toliko spoje. U originalnom receptu su korišćeni kiseli krastavčići, ali sam ja, pored toga što nisam trenutno imala krastavčiće, smatrala da bi efektniji izgled bio sa žutom ili crvenom kiselom paprikom (a moja je bila i malo ljuta pa je ispalo super).
Komentari