Brza slana torta sa pečenim koricama
Sastojci
Za koricu:
- 8 jaja
- 430 ml jogurta
- 15 kašika mekog brašna tip-400
- 1 kašičica soli
- 1/4 kašičice mlevenog bibera
- 3 kašike ulja
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 500 g sitnog sira
- 500 g kisele pavlake
- 300 g šunke
- 300 g dimljene gaude ili nekog drugog kačkavalja
- po ukusu so
- 120 g majoneza
- po ukusu biber
- po ukusu beli luk u granulama
Priprema
-
Korica se pravi jedna pa se seče na tri jednaka dela, tri šnita. Jaja cela umutite penasto mikserom, dodajte so, jogurt i ulje pa dalje mutite mikserom. Dodajte biber, brašno i prašak za pecivo. Pecite u velikom plehu od rerne na 180 stepeni oko 15 minuta u zavisnosti od rerne. Isecite koru na tri šnita po dužini. Promešajte sitan sir, pavlaku i majonez. Odvojite trećinu mase za filovanje odozgo. U dve trećine mase dodajte 250 g sitno rendanog kačkavalja i svu šunku koju ste krupno narendali kao za jabuke. Sve sjedinite pa dodajte po ukusu soli, bibera i ako volite malo belog luka. Tople kore se filuju hladnim filom. Ide korica, fil, korica fil, korica i ona trećina bez šunke i kačkavalja ide na kraju odozgo i malo sa strane. Narendajte krupno onih 50 g kačkavalja i stavite preko. Ostavite u frižideru 5 sati, a može i preko noći.
Savet
Mnogo dobra slana torta. Naravno možete dodati senf, kuvana jaja, ljuto, peršun ... Ovo je osnova. Tako se lako sprema super je. Veličina je tačno od ivice do ivice onaj plato za rolate uži, a duži. Sveža bude 5 do 6 dana bez problema, a i količina je super. Za slavlja vredi napraviti, a može i ovako za doručak ili kao predjelo. Ja sam samo stavila broj porcija 12, ali ima više sigurno. Pa prijatelji prijatno ♥️
Komentari