Tortilja-rolnice
Sastojci
Potrebno je (za jednu rolnicu):
- 1 pšenična tortilja prečnika 20 cm
- 2 kašike krem sira
- 2 lista mortadele s pistaćima ili maslinama
- 2,5 listića topljenog čedar sira
- 3-4 lista zelene salate
- nekoliko maslina (za dekoraciju)
- nekoliko listića peršuna (za dekoraciju)
Priprema
-
Krem sir izvaditi malo ranije iz frižidera da bismo ga lakše mazali. Listove zelene salate dobro oprati i posušiti kuhinjskim ubrusom. Da bismo lepše uvili rolnicu odseći koren s lista salate, a upotrebiti savitljiv zeleni deo.
-
Tortilju premazati krem sirom. Staviti jedan ceo list mortadele, a drugi list prepoloviti i popuniti praznine. Po sredini tortilje složiti listiće topljenog čedar sira. Složiti nekoliko listova zelene salate jedan preko drugog, urolati ih i postaviti na jednu stranu tortilje ispod sira. Sa te strane ćemo uviti rolnicu umereno čvrsto. Zamotati je plastičnom folijom i ostaviti sat vremena, ili duže, u frižideru. Pred serviranje odseći krajeve rolnice, poravnati ih, pa iseći na sedam jednakih delova, odnosno sedam zalogaja. Svaki zalogaj pričvrstiti čačkalicom i ukrasiti maslinom.
Savet
Rolnice od tortilje, brzo posluženje za letnje vrućine, za užinu, predjelo ili zabavu. Od jedne rolnice dobićemo 7 kriški ili zalogaja.
Komentari