Domaća pašteta sa pilećim grudima i šampinjonima
Sastojci
Potrebno je.
- 1 pečeno ili skuvano belo pileće meso
- 5-6 komada šampinjona
- 1/2 glavice crnog luka
- po želji skuvane šargarepe (ja sam koristila iz pileće supe)
- 1 kuvano jaje
- 1 kašičica senfa
- po ukusu so
- po ukusu mleveni biber
- po ukusu suvi biljni začin
- 2-3 kašike ulja
Priprema
-
Na ulju pržite sitno seckan crni luk i šampinjone isečene na tanke listiće, pa na kraju dodajte so, mleveni biber i suvi biljni začin. Posebno skuvajte jaje pa ga oljuštite.
U blender stavite seckano belo meso, dodajte pržen luk sa šampinjonima, skuvano jaje isečeno na 2-3 dela i senf. Sve zajedno izblendirajte, stavite u odgovarajuću činiju i držite u frižideru do upotrebe.
Savet
Spoj ukusa pilećeg mesa i šampinjona je zaista fenomenalan. Obzirom da mi je ostalo belo meso neiskorišćeno (inače, pekla sam celo pile), rešila sam da ga iskoristim, a kako sam imala i šampinjone, to je bio još jedan razlog da ću dobiti zaista ukusnu domaću paštetu za doručak ili večeru...
Komentari