srednje 4 osoba
90 min
101077
Mlečne puter kifle

Sastojci

Za testo:

  • 1 svež kvasac
  • 0.5 dl mlake vode
  • 2.5 dl mlakog mleka
  • 600 g brašna
  • 100 g maslaca
  • 50 g šećera
  • 1 jaje
  • 1 kašičica soli

Za premazati kifle:

  • 2 kašike hladnog mleka
  • 1 žumance

Priprema

  1. Otopiti kvasac u mlakoj vodi. Otopiti maslac u mlakom mleku. Pomešati brašno, šećer, so, jaje, vodu s kvascem i mleko s maslacem. Mutite nastavcima za testo dok se sastojci dobro ne sjedine. Dobije se vrlo meko, svilenkasto testo. Pokriti krpom i pustiti da se diže oko sat vremena, ili dok mu se volumen ne udvostruči. Mlečne puter kifle
  2. Radnu površinu posuti brašnom, na nju istresti testo, sasvim nežno ga premesiti. Podeliti testo na 12-15 kuglica. Kuglice rukom razvući u nepravilne oblike i zarolati ih u kiflice. Mlečne puter kifle
  3. Složiti ih u pleh na pek papir, ostaviti ih da narastu. Svaku kiflicu premazati umućenim hladnim mlekom i žumancem. Peći na 230 C oko 10 minuta. Pecivo je jako mekano i ukusno, idealno za mazanje marmeladom ili nutellom. Mlečne puter kifle
Savet

Ako hoćete slane kifle umesto 50 g šećera, stavite samo 1 kašiku šećera, a malo više soli :)

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Ruzica Dankovic
    Divne kifle!
  • Vesna
    Mnogooo dobre kifle,pravljene nekoliko puta.Sada imam savrsen recept koji ne mijenjam.
  • Marija Krivokapic
    Kiflice su savršene. Moji klinci ih obožavaju.
  • Sonja Milovanović
    Odlične !
  • Danijel Nikolic
    Sjajan recept. Napravio sam samo minimalnu modifikaciju dodavsi jos jedno belance u testo , "da se ne baci" smile izaslo je 16 kifli od kojih je samo jedna dozivela jutro... Veceras mesimo ponovo! Hvala na ODLICNOM RECEPTU!!!
  • jovana
    Kifle au divne zaista, prvi put sam naisla na neki predobar recept!
  • Ne Ko
    Miki odlicne upravo sam Ih izvadila iz rerne I poredjala na tacnu,fenomenalne grin
  • Miljko Sladjana Bulatović
    Veruj mi da su baš ukusne i moji klinci ih obožavaju wink
  • Erna
    kao iz pekare!smile