srednje 10 osoba
60 min
4082
Voćni kolač (kruške ili breskve)

Sastojci

Potrebno je:

  • 16 jaja
  • 350 g šećera
  • 190 g brašna
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 3 kašike sirćeta
  • 1 puding vanila
  • 1 kesica želatina
  • 1 kompot od krušaka ili bresaka
  • 125 g masla
  • 2 kašike ulja

Priprema

  1. Prva kora: umutiti 7 bjelanaca, 200 g šećera, 60 g brašna, 1 kašičica praška za pecivo i dvije kašike sirćeta. U pleh stavljati hrpice bjelanaca.
  2. Druga kora: umutiti 7 žumanaca, 2 jaja, 150 g šećera, 2 kašike ulja, 130 g brašna, 1 kašičica praška za pecivo i jednu kašiku sirćeta. Ovu smjesu preliti preko hrpica od bjelanaca i peći u rerni na 170 stepeni oko pola sata.
  3. Ovako ispečen i ohladjen kolač presjeći na pola. Za to vrijeme kuvati krem. Soku od kompota dodati vode do pola litre. U to kuvati puding, a želatin preliti s vodom i neka odstoji 5-10 minuta. U prohladjeni puding dodati želatin, maslo i voće koje se ocijedilo iz kompota.
  4. Na prvu koru mazati fil, prekriti drugom korom, poprskati prah šećerom i služiti ohladjeno.
Savet

Ja sam pravila kolač od krušaka, ali je još ljepši kolač sa breskvama.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari