Bikovo oko

Priprema

1. Od gore navedenih sastojaka napraviti tijesto. Tijesto ostaviti da naraste. Skuhati puding od vanilije u 350 ml mlijeka kojem dodamo 3 kašike šećera. Ostaviti da se hladi. Iscjediti sok iz kompota od višanja i izmjerimo 350 ml, u ovom soku skuhati drugi puding od vanilije. Po želji dodati 3 kašike šećera. Kremu ostaviti da se hladi. Nadošlo tijesto podijeliti na 10-20 loptica. Koje ostavimo da odstoje još 10 minuta. Svaku lopticu rukom pritisnuti ka dole i manjom čašom pritisnuti na sredini. U dobivena udubljena stavljamo kremu od višanja, zatim kremu od vanilije i na kraju po jednu višnju iz kompota. Redati na pleh obložen papirom za pečenje. Ostaviti još 15 minuta da se odmore. Peći u već zagrijanoj rerni na 200 C oko 20 minuta.