srednje
20 osoba
75 min
3926
Bikovo oko
Bikovo oko
Sastojci
Za tijesto:
- 600 g brašna
- 1 kašičica soli
- 3 kašike šećera
- 1 jaje
- 300 ml mlijeka
- 50 ml ulja
- 1 kockica svježeg kvasca
Fil (I):
- 1 puding od vanilije
- 350 ml mlijeka
- 3 kašike šećera
Fil (II):
- 350 ml soka iz kompota
- 1 puding od vanilije
- 3 kašike šećera
Priprema
-
Od gore navedenih sastojaka napraviti tijesto. Tijesto ostaviti da naraste.
Skuhati puding od vanilije u 350 ml mlijeka kojem dodamo 3 kašike šećera.
Ostaviti da se hladi. Iscjediti sok iz kompota od višanja i izmjerimo 350 ml, u ovom soku skuhati drugi puding od vanilije.
Po želji dodati 3 kašike šećera. Kremu ostaviti da se hladi.
Nadošlo tijesto podijeliti na 10-20 loptica.
Koje ostavimo da odstoje još 10 minuta.
Svaku lopticu rukom pritisnuti ka dole i manjom čašom pritisnuti na sredini. U dobivena udubljena stavljamo kremu od višanja, zatim kremu od vanilije i na kraju po jednu višnju iz kompota. Redati na pleh obložen papirom za pečenje. Ostaviti još 15 minuta da se odmore. Peći u već zagrijanoj rerni na 200 C oko 20 minuta.
Komentari