Medenjaci (7)

Priprema

1. Zamesiti testo od 3 cela jajeta, jednog žimanca, meda, 200 g šećera, sode bikarbone, ulja, brašna i cimeta. Praviti kuglice od testa ređati u pleh, prethodno obloženim pek papirom. A možete i rastanjiti testo pa modlicama vaditi oblike. Peći na jačoj temeraturi dok ne porumene.
2. Uspinovati 150 g šećera sa malo vode, pa kad sirup bude gust skloniti sa vatre. Izmutiti belance i dodavati kašiku po kašiku vruć šerbet uz stalno mućenje. Premazati medenjake i ostaviti da se osuši glazura od belanaca. Možete i istopiti 150 g čokolade na pari sa malo ulja, i mazati medenjake.