Sastojci
Testo:
- 6 jaja
- 2 belanca
- 6 kašika šećera
- 10 kašika mlevenih oraha
- 1.5 kašika brašna
Sok:
- 1 pomorandža - sok
Fil:
- 500 ml mleka
- 6 kašika šećera
- 2 pudinga od vanile
- 1 korica pomorandže - izrendana
- 125 g putera
- 2 žumanceta
Priprema
1

Umutiti žumanca sa šećerom, pa dodati orahe i brašno. Posebno umutiti belanca, pa ih posle kašikom spojiti sa filom od žumanaca. Na pleh staviti pek papir, pa izliti smesu za testo. Peći na 200 C - bitno je ne prepeći je, da ostane sočna, ne previše suva. Kada se kora izvadi iz rerne, posuti je isceđenim sokom od narandže. Dok se kora peče, skuvati puding u 1/2l mleka sa šećerom i koricom od narandže. Mekani puter umutiti penasto sa 2 žumanca i u tu smesu dodati prohladjeni fil od pudinga. Koru, kada se ohladi, iseći na 2 ili 3 trake (kako vam je volja - zavisi od vaš kako želite da vam izgleda tortica). I krenite sa ređanjem: kora, fil, kora, fil... bitno je da poslednje što stavite bude fil. Fil možete odozgo da pospete orasima.