Vezirski lokum

Priprema

1. Jaja umutiti sa šećerom postepeno dodavati mlijeko, vanilin šećer, koricu limuna, i na kraju brašno pomiješano s praškom za pecivo. Smjesu lagano promiješati kašikom i izliti u pleh obložen papirom za pečenje. Koru peći na 180 C dok ne porumeni.
2. U malo mlijeka (uzmemo od 500 ml) razmutiti nišetu i šećer, a preostalo mlijeko staviti da prokuha, u zavrelo mlijeko sipati predhodno razmućenu smjesu i miješati, kuhati dok se ne zgusne. U ohlađenu kremu dodati maslac i kokos. Pečenu, ohlađenu koru izrezati na pravougaonike dužine cca 6,7 cm i širine 4,5 cm. Na svaki pravugaonik nanijeti predhodno pripremljenu kremu, urolati. Male rolatiće malo namakati u mlijeko i posuti s kokosmo (mada se može posuti i orasima i medom jakooo ukusno).