lako 25 osoba
100 min
7007
Sočni kolač sa jagodama

Sastojci

Korica:

  • 5 jaja
  • 1 šolja za čaj šećera
  • 3/4 šolje brašna
  • 1/4 šolje kakaoa
  • 1 prašak za pecivo
  • 1/3 šolje mleka

Za natapanje korice:

  • 3/4 šolje šećera
  • 1 šolja mleka u prahu
  • 1/4 šolje vode

Žele fil od jagoda:

  • 500 g jagoda
  • 3 kesice preliva za torte

Šlag:

  • 2 kesice šlag krema
  • malo mineralne vode

Priprema

  1. Odvojiti žumanca od belanaca. Umutiti žumanca sa 3/4 šolje šećera pa tome dodati mleko. Belanca umutiti sa 1/4 šolje šećera. Spojiti te smese pa dodati brašno, kakao i pecivo. Izmešati varjačom i izliti u pleh. Peći oko 20 minuta na 180 stepeni.
  2. Žele fil od jagoda: Jagode prokuvati sa šećerom. Sklanjati penu. Posebno preliv za torte (3 kesice) natopiti hlednom vodom i ostaviti da nabubri. Skloniti jagode i dodati preliv. Mutiti dok se lepo ne rastopi.
  3. Gotovu koru iseći na pola pa preliti želeom. Prekriti drugim delom kore i sve to preliti rastvorenim mlekom u prahu.
  4. Preliv za koricu: U šerpici otopiti šećer i vodu. Kada proključa skloniti sa ringle i dodati mleko u prahu. Mutiti mikserom dok ne dobije gustinu.
  5. Šlag krem umutiti prema uputstvu sa kesice i filovati kolač.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari