Sočni kolač sa jagodama

Priprema

1. Odvojiti žumanca od belanaca. Umutiti žumanca sa 3/4 šolje šećera pa tome dodati mleko. Belanca umutiti sa 1/4 šolje šećera. Spojiti te smese pa dodati brašno, kakao i pecivo. Izmešati varjačom i izliti u pleh. Peći oko 20 minuta na 180 stepeni.
2. Žele fil od jagoda: Jagode prokuvati sa šećerom. Sklanjati penu. Posebno preliv za torte (3 kesice) natopiti hlednom vodom i ostaviti da nabubri. Skloniti jagode i dodati preliv. Mutiti dok se lepo ne rastopi.
3. Gotovu koru iseći na pola pa preliti želeom. Prekriti drugim delom kore i sve to preliti rastvorenim mlekom u prahu.
4. Preliv za koricu: U šerpici otopiti šećer i vodu. Kada proključa skloniti sa ringle i dodati mleko u prahu. Mutiti mikserom dok ne dobije gustinu.
5. Šlag krem umutiti prema uputstvu sa kesice i filovati kolač.