Kakao kolač

Priprema

1. Umutiti žumanca, maslac, 200 grama šećer, dodati čašu mleka, kakao, prašak za pecivo, pomešan sa 300 grama brašna. Sve dobro izmešati da se dobije ujednačena masa. Masu sipati u podmazaiu tepsiju i peći na umerenoj temperaturi u pećnici. Dok se kolač peče, pripremiti džem od kajsija i ulupati sneg od 3 belanceta sa 150 grama šećera. Kada je kolač upola pečen, izvaditi ga iz pećnice i brzo premazati džemom, preko džema staviti ulupan sneg od belanaca i vratiti u pećnicu da se još malo zapeče. Kolač pustiti da se prohladi pa ga iseći na kockice.