Mrvičasti kolač sa šljivama
Sastojci
Kora:
- 300 g brašna
- 150 g margarina
- 250 g šećera
- 1 jaje
- 1 kašika kisele pavlake
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1 limun (korica)
Mrvičasto testo:
- 150 g brašna
- 100 g margarina
- 100 g šećera
- 1 mala kašičica praška za pecivo
- 1/2 kašičice cimeta
Fil:
- 700 g šljiva
- 2 kašike ruma
Priprema
- Prvo spremiti fil. Šljive odmrznuti, ocediti i iseckati (ne suviše sitno). Poprskati ih sa rumom i ostaviti da odstoje oko pola sata.
- Kora: Omekšali margarin umutiti, viljuškom, sa šećerom, u penastu smesu. Dodati jaje, kiselu pavlaku, izrendanu koricu od jednog limuna i brašno sa pecivom. Umesiti testo i ostaviti pola sata u frižider.
-
Mrvičasto testo: U odgovarajuću posudu staviti margarin sa šećerom i viljuškom sjediniti. Dodati brašno sa pecivom i cimetom, pa rukama napraviti od testa mrvice.
-
Izvaditi testo iz frižidera i u odgovarajućem plehu, koji ne treba podmazivati, rukama napraviti koru. Podignuti malo ivice testa.
-
Preko testa rasporediti iseckane šljive, ...
-
...pa posuti sa mrvičastim testom.
-
Staviti pripremljeni kolač da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 170 stepeni.
Pečeni kolač ostaviti da se prohladi, iseći na kocke i poslužiti.
Komentari