lako 16 osoba
60 min
27758
Štrudla od oraha

Sastojci

Za testo:

  • 1 kašičica šećer
  • 120 ml mleka
  • 15 g svežeg kvasca
  • 50 g šećera
  • 500 g brašna
  • 200 g margarina
  • 2 jajeta
  • 1 limun - narendana kora
  • trunka soli
  • 1 kesica vanilin šećera

Za fil:

  • 1 dl mleka
  • 100 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 limun - narendana kora
  • 3 kašike suvog grožđa
  • malo ruma
  • malo cimeta
  • 250 g mlevenih oraha
  • 1 jabuka

Priprema

  1. Napraviti testo. Rastvoriti u mlakom mleku šećer, pa dodati kvasac. Pomešati ostale sastojke za testo sa mlekom i kvascem, umesiti glatko, meko testo i ostaviti ga na toplom 30 minuta. Suvo grožđe ostaviti natopljeno u rumu da nabubri.
  2. Napraviti fil dok testo odmara. Zagrejati mleko i šećer do ključanja, dodati koru limuna, vanilin šećer, suvo grožđe, cimet, orahe i rendanu jabuku.
  3. Testo premesiti i podeliti na pola. Razviti ga u obliku pravougaonikai filovati testo. Složiti u rolnu i podmazan pleh, premazati umućenim jajetom. Rernu zagrejati na 170 stepeni i peći ovako napravljene dve štrudle.
Savet

Štrudla se može služiti sa šlagom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari