lako
8 osoba
60 min
38500
Krempita (4)
Krempita (4)
Sastojci
Za krempitu:
- 8 jaja
- 24 kašike šećera
- 6 kašika brašna
- 4 kašike gustina
- 1 vanil šećer
- 2 kocke lisnatog testa
- 1 l mleka
Za posipanje:
Priprema
-
Umutiti 8 žumanaca sa 12 kašika šećera, pa dodati brašno i gustin. Od 1 l mleka odvojiti onoliko koliko je potrebno da se ova masa razmuti. U ostatak mleka staviti vanil šećer, pa staviti da proključa. Zatim zakuvati umućena žumanca (kao puding).
-
Umutiti 8 belanaca sa 12 kašika šećera, pa postepeno dodavati u vruć fil. Sve zajedno izmešati i ostaviti fil da se ohladi.
-
Lisnato testo odmrznuti, pa ga razvući oklagijom i peći na prevrnutom plehu, koji je prethodno malo namazan uljem. Pre pečenja testo malo izbosti viljuškom. Isto uraditi i sa drugim lisnatim testom. Pečeno testo ostaviti da se ohladi.
-
Preko lisnatog testa namazati fil. Drugo lisnato testo iseći na kocke pa ih poredjati preko fila. Odozgo posuti šećer u prahu (po želji).
Komentari