Tiramisu (4)

Priprema

1. Odvojiti žumanca od belanca, pa svakom delu dodati po 4 kašike šećera zatim umutiti penasto, u žumanca dodati sir maskarpone i nastaviti sa mućenjem. Slatku pavlaku posebno umutiti pa dodati filu od žumanaca pa sve mikserom sjediniti i dodati belanca. Nastaviti sa mućenjem 2 minuta. Dno pleha premazati tankim slojem fila zatim ređati piškote (mleko ugrejati, dodati mu kafu i rum) provlačiti piškote i redjati (red piskota, red fila.. nakon čega sledi posipanje miksom instant kafe i kakao praha). Ostaviti da prenoći u frizideru.