Sastojci
Za podlogu:
- 150 g seckanih oraha
Za testo:
- 4 jajeta
- 220 g pšeničnog griza
- malo soli
- 4 kašike kristal šećera
- 1 ravna kašičica praška za pecivo
- 1 ravna kašika cimeta u prahu
- 100 ml ulja
- 100 ml mleka
Za preliv:
- 450 g kristal šećera
- 1/2 limuna-sok
- 150 ml vode
Priprema

Orahe sitno iseckati, može i blenderom. Pšenični griz pomešati sa praškom za pecivo i cimetom. Tepsiju unutrašnjih dimenzija 28x20 cm namazati margarinom i obložiti papirom za pečenje. Papir za pečenje, dno i stranice namazati margarinom, te celom površinom staviti seckane orahe (na papir prsta debljine). Priprema testa: Belanca sa malo soli mikserom umutiti u tvrd sneg, dodati šećer pa mikserom dobro umutiti. Dodati jedno po jedno žumance i mikserom umutiti. Dodati ulje i mleko i na kraju mešavinu griza, praška za pecivo i cimeta i dobro mikserom umutiti. Dobijenu smesu preliti u tepsiju na orahe.
Savet
“Kopajući” po starim receptima u mojoj ručno vođenoj svesci naišla sam na veoma interesantan recept za grčku alvu, po kojem sam napravila sam veoma ukusan, sočan kolač, a ujedno i jednostavan slatki kolač.