Fantastični čoko mafini

Priprema

1. Penasto umutiti belanca sa šećerom, dodati žumanca i dobro umutiti. Na tihoj vatri istopiti margarin i čokoladu da dobijete kompaktnu smesu. Polako umešajte u smesu sa jajima. Uzmite pleh za mafine i u svako udubljenje stavite korpicu za mafine od papira. Sipajte testo 7-8 mm do vrha. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 3 minuta na 200 stepeni, a onda još 4 minuta na 100 stepeni. Odozgo treba da se uhvati fina pokorica, a unutra treba da bude fina, tečna, čokoladna krema!!! Dok se mafini peku, na vatri zagrevati Imlek slatku pavlaku i rendanu čokoladu, do vrenja! Pažljivo izvaditi mafine, servirati na tacnu i svaki preliti sa 2-3 kašike fila sa Imlek slatkom pavlakom. Poslužiti toplo!