lako
8 osoba
50 min
5798
Sufle od trešanja
Sufle od trešanja
Sastojci
Za fil:
- 500 g trešanja
- 1 limun kora i sok
- 50 g mlevenog badema
- Za testo:
- 4 jajeta
- 100 g brašna
- 100 g šećera
- 25 g gustina
- 1 pakovanje vanilin šećer
- 1 ravna kašičica šećera
Priprema
-
Oprati trešnje, izvaditi koštice i ostaviti da se ocede, izmešati ih sa mlevenim pečenim bademom i sitno rendanom korom limuna
Koristio sam crne divlje trešnje.
-
Žumanca mešati sa limunovim sokom i 50 grama šećera dok se ne stvori bela pena. Ulupati čvrstu penu od belanaca, dodati preostali šećer i vanilin šećer. Penu dodati ulupanim žumancima. Prosejati brašno, gustin i prašak za pecivo. Lagano sjediniti. Podmazati pleh i posuti ga šećerom, sipati pripremljenu masu. Odozgo poredjati trešnje sa bademom.
-
Staviti u rernu da se peče oko 40 minuta na 180 stepeni.
Komentari