Nepečena rolada od plazma keksa i kokosa
Sastojci
Za testo:
- 300 g mlevenog plazma keksa
- 2 prepune kašike kakao praha
- 100 g šećera u prahu
- 2 kašike ruma
- 2 dl mleka
Za kremu:
- 100 g maslaca ili margarina
- 100 g šećera u prahu
- 50 g kokosovog brašna
Za uvaljavanje rolade:
- 50 g kokosovog brašna
Priprema
-
Mleveni keks, kakao prah, šećer u prahu, rum i mleko dobro izmešati (prvo mikserom, a posle rukama), da se dobije kompaktna masa, koja se lako može formirati. Mikserom umutiti maslac ili margarin, te dodati kokosovo brašno i umutiti. Celofan posuti sa kokosovim brašnom, staviti smesu od keksa i razvući. Na smesu od keksa ravnomerno naneti kremu od maslaca ili margarina.
-
Saviti u roladu (ili u 2 rolade, kako Vam je lakše), uviti u celofan i staviti na hladno da se stegne.
-
Ohlađeno rezati na šnite debljine 1 cm.
Od ove količine namirnica dobila sam 50 komada kolačića.
Savet
Moja ručno vođena sveska sa receptima je nepresušni izvor mnogih starih i dobrih recepata. A ovo je samo jedan od recepata za brzu izradu ukusnih novogodišnjih kolačića. Istina je, da u vreme nastajanja recepta nije bilo mlevenog plazma keksa, nego sam radila sa Petit Beurre keksom koji sam samlela.
Komentari