Ruske kape (6)

Priprema

1. Umutiti penasto belanca. Dodati šećer, žumanca, brašno, kakao, rum i toplu vodu. Obložiti pleh papirom za pečenje. Razliti masu i peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 15-20 min minuta. Koru ohladiti i modlom vaditi krugove. Razmutiti brašno i gustin sa malo mleka. Ostatak mleka zagrejati, dodati šećer i pustiti da provri. Kada provri dodati razmućeno brašno i gustin. Skuvati fil. Margarin penasto umutiti i sjediniti sa ohlađenim filom. Premazati jednu stranu kruga filom, preklopiti drugim krugom i okolo premazati filom. Uvaljati sa strane kokosom i odozgo preliti rastopljenom čokoladom pomešanom sa puterom.