Lenja pita
Sastojci
Za testo:
- 2 jajeta
- oko 500 g brašna
- 200 g margarina ili masti
- 220 g šećera
- 5 kašika mleka
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 7-8 većih jabuka
- 5 kašika šećera
I još:
- prezle (za posipanje)
- šećer u prahu (za posipanje)
Priprema
- Zamesiti testo od jaja, brašna, šećera, margarina, mleka i praška za pecivo. Testo ne sme da se lepi za ruke. Staviti testo u frižider na 15-tak minuta.
- Za fil: Narendati jabuke i izmešati ih sa šećerom.
-
Testo izvaditi iz frižidera i podeliti na dva dela. Tepsiju nauljiti i pobrašniti, a zatim u tankom sloju posuti i prezle. Polovinu testa oklagijom razviti na veličinu tepsije, pa je prebaciti na dno i prilagoditi ivice. Izbockati je viljuškom na par mesta i posuti sa malo prezli.
-
Rasporediti jabuke ravnomerno po kori.
-
Razviti i drugi deo testa, pa pokriti preko jabuka. Peći oko 20 minuta-pola sata na 190 C. Pri služenju posuti šećerom u prahu.
Savet
Ja sam koristila margarin, mada može da se stavi i mast. Po želji dodajte cimet i vanilin šećer.
Komentari