Prhke vanilice

Priprema

1. Penasto umutiti maslac sa šećerima, pa dodati žumanca i još malo mutiti. Dodati tri kašike kisele pavlake, koru i sok od jednog limuna, pa postepeno dodavati brašno i nastaviti mešenje rukom. Pri kraju dodati preostale dve kašike pavlake, još malo mesiti da se dobije kompaktno testo. Istresti ga na brašnom posutu radnu površinu, pa razvući oklagijom koru debljine 8-10 mm. Okruglom modlicom, ili čašicom za rakiju, vaditi krugove i ređati na pleh obložen pek papirom. Peći u prethodno zagrejanoj rerni oko 15-tak minuta. Vanilice treba da ostanu bele. Tople valjati u šećer u prahu zamirisan vanilom.