lako
6 osoba
45 min
8252
Kolač sa srcem
Kolač sa srcem
Sastojci
Potrebno je:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 4 kašike brašna
- 1 kašika kakaoa
- 1/2 kesice praška za pecivo
Preliv za koru:
- 2 dl mleka
- 2 kašike šećera
Za fil:
- 5 dl mleka
- 1 kesica pudinga od vanile
- 3 kašike gustina
- 6 kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 250 g margarina
- 2 dl slatle pavlake
I još:
Priprema
-
Odvojite belanca od žumanaca. Belanca umutite uz postepeno dodavanje šećera u čvrst sneg. Dodajte žumanca i nastavite sa mućenjem dok se smesa ne ujednači. Brašno pomešajte sa kakaom i praškom za pecivo i lagano umešajte u smesu sa jajima.
Pleh dimenzija 20x25 cm obložite pek-papirom, sipajte pripremljenu smesu i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta. Dok se kolač peče prokuvajte mleko sa šećerom i ostavite da se ohladi. Pečenu koru prebacite na tacnu za posluživanje i kada se malo prohladi, prelijte sa ohlađenim mlekom. Fil: U 2 dl hladnog mleka razmutite puding i gustin. Ostatak mleka skuvajte sa 6 kašika šećera. Kada mleko provri sipajte razmućeni puding i kuvajte dok se ne zgusne i ostavite da se ohladi. Posebno umutite margarin i sjedinite sa pudingom. Umutite slatku pavlaku i dodajte smesi sa pudingom i mikserom sve sjedinite. Šlag umutite po uputstvu sa kesice, pa filujte kolač redosledom: Kora, fil, šlag. Kolač ukrasite srcem od ratluka i poslužite.
Komentari