lako 10 osoba
60 min
5331
Čoko-banana rolat

Sastojci

Za koru:

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 100 ml ulja
  • 100 ml mleka
  • 6 kašika brašna
  • 3 kašike kakaoa
  • 1 kesica praška za pecivo

Za fil:

  • 400 ml mleka
  • 8 kašika šećera
  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 150 g margarina
  • 100 g mlevenih oraha (lešnika, badema,...)
  • 1,5-2 banane
  • malo seckanih oraha (za posipanje odozgo)

Priprema

  1. Kora: Belanca umutiti u čvrst sneg sa prstohvatom soli. Žumanca umutiti penasto sa šećerom, pa dodati ulje i mleko. Brašno sjediniti sa kakaom i praškom za pecivo, pa dodati u umućenu smesu od žumanaca i sve lepo umutiti. U umućenu smesu dodavati postepeno sneg od belanaca i lagano sjediniti varjačom. Čoko-banana rolat
  2. Smesu izliti u veliki pleh od rerne obložen papirom za pečenje i peći 20-tak minuta na 180 stepeni. Čoko-banana rolat
  3. Pecčenu koru istresti na vlažnu krpu, pa pomoću krpe zaviti u rolat i ostaviti da se ohladi. Čoko-banana rolat
  4. Fil: Odvojiti malo mleka od 400 ml i u njemu razmutiti prašak za puding. Ostatak mleka staviti sa šećerom da provri. U provrelo mleko dodati razmućenu smesu i kuvati uz stalno mešanje dok se ne zgusne. U vruć puding dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se čokolada ne otopi. Ostaviti da se ohladi. Margarin umutiti penasto. Ohlađen fil malo razmutiti mikserom, pa postepeno dodavati umućen margarin. Sjediniti smesu zatim dodati mlevene orahe i sve dobro umutiti. Fil ostaviti u frižideru na 30 minuta. Čoko-banana rolat
  5. Odviti koru, zatim naneti fil (ostaviti malo fila da se rolat odgore premaže), poređati banane, pa zaviti rolat. Odozgo rolat premazati sa ostatkom fila i posuti sa seckanim orasima. Ostaviti rolat da se stegne. Čoko-banana rolat
  6. Rolat. Čoko-banana rolat

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari