Australski keksići - Anzac biscuit

Priprema

1. Zagrijati rernu na 160 C.
2. U zdjelu staviti: Zobene pahuljice, šećer, kokos, brašno. U šerpici otopiti maslac, golden syrup ili (med), pa kada se otopi, dodati sodu bikarbonu i miješati da se pojave mjehurići. Tom smijesom zaliti suhe namirnice u zdjeli.
3. Dobro izmiješati, pustiti malo da se prohladi, pa dodati čokoladne komadiće. Sve skupa promiješati i kašikom stavljati hrpice na lim koji smo pripremili (stavili papir za pecenje) za kolačiće. Mora se paziti da ima dovoljno mijesta između hrpica (kolačića), jer će se pečenjem raširiti. Kolačići moraju biti mekani. Kada ih izvadite iz rerne, a hlađenjem će postati čvršći!!