Grčki kolač

Priprema

1. Od belanaca umutiti čvrst sneg, dodati šećer i vanilin šećer. Kada se šećer rastopi dodati žumanca, mleko, ulje i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Umućenu smesu sipati u pleh obložen pek papirom i peći na 180 C oko 20 minuta. Pečen biskvit izvaditi iz rerne i ohladiti.
2. U malo mleka dodati gustin i dobro promešati. Ostalu količinu mleka zagrejati pa dodati šećer, vanilin šećer i beli eurokrem.
3. Zagrejati do ključanja uz stalno mešanje. U ključalo mleko sipati gustin i mešati na tihoj vatri oko 5 minuta dok ne zgusne. Kada je krem gotov ostaviti da se ohladi uz povremeno mešanje. U ohlađen krem sipati hladnu slatku pavlaku uz neprestano miksiranje oko 5 minuta
4. Na hladan biskvit rasporediti krem i ukrasiti glazurom od Menaž čokolade.