lako 50 osoba
35 min
9558
Karamel praline

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g crne Menaž čokolade
  • 100 g bele čokolade
  • 6 kašika ulja

Za fil:

  • 5 kašika šećera
  • 2 kašike vode
  • 100 g kokosa ili lešnika
  • 50 g putera ili margarina

Priprema

  1. Karamelisati šećer na tihoj vatri (da bude zlatno žuta boja), dodati vodu i margarin, sve zajedno kuvati na tihoj vatri da se šećer istopi neprestano mešati. Dodati kokos ili mlevene lešnike, staviti da se ohladi. Dok se fil hladi istopiti crnu čokoladu sa 4 kašike ulja na tihoj vatri ili na pari neprestano mešajući. Sipati čokoladu u kalupe za praline, po pola kašičice - laditi u frižideru. Na stegnutu čokoladu stavljati fil (koji smo pravili u male kuglice), a preko tih kuglica ostatak čokolade - vratiti u frižider da se sve zajedno stegne. Ovo isto uraditi i sa belom čokoladom i 2 kašike ulja. Od ove količine izađe oko 50 pralina. Karamel praline
Savet

Preline su predivnog ukusa kako sa kokosom tako i sa lešnikom...isprobane i jedne i druge...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari