Sladoled od joste sa Menaž čokoladom
Sastojci
Potrebno je:
- 165 ml mleka
- 1 jaje
- 50 g šećera
- 15 bobica joste
- 1 štangla Menaž čokolade
Priprema
- Stavite mleko da se kuva. Za to vreme umutite jaja sa šećerom u penastu masu. Provrelo mleko skinite sa vatre i polako sipajte umućeno jaje neprestano muteći. Kada masa bude potpuno izjednačena, vratite posudu na vatru i ostavite da provri, ali i dalje neprestano mutite. Skinite posudu sa vatre, dodajte sok od joste (na žicu istisnite bobice joste, da na žici ostane kora, a dole u čaši sok) i hladite masu presipanjem iz suda u sud i stalnim mućenjem. Kada se masa malo prohladi, nastavite mućenje mikserom. Hladan krem stavite u posudu, pa potom u zamrzivač da se zamrzne. Čokoladu istopiti na pari i preliti po sladoledu.
Savet
Josta je hibrid grožđa i ribizle. Vrlo je delotvorna, za krv, za nervni sistem. U nekim krajevima se kaže jošta. Sladoled će se stegnuti za 12-18 sati. Prijatno!
Komentari