Autor:
srednje 10 osoba
180 min
5218
Zimski Cheesecake

Sastojci

Za koru:

  • 100 g margarina
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 3 kašike hladne vode
  • 200-250 g brašna
  • 2 kašike fruktoze

Za fil:

  • 1 l mleka
  • 3 kesice pudinga od vanile
  • 5 kašike fruktoze
  • 3 čaše kisele pavlake

Za voćni fil:

  • 700 ml vode
  • 2 kesice želatina
  • 3 kesice čaja od nara
  • 1 nar
  • 2 kašike fruktoze

Priprema

  1. Prvo skuvati puding. Od 1 l mleka odvojiti 100 ml i razbiti 3 kesice pudinga. Ostatak mleka staviti sa fruktozom da proključa. U ključalo mleko zakuvati razbijeni puding i mešati dok se zgusne. Puding ostaviti na hladnom da se ohladi. Zimski Cheesecake
  2. Dok se puding hladi pripremiti podlogu. Umutiti malo, koliko da omekša, margarin sa fruktozom. Dodati vodu, pecivo i 200 g brašna. Ostalih 50 g iskoristiti da lepo umesite testo u lopticu. Zimski Cheesecake
  3. Testo rastanjiti oklagijom i prebaciti u tepsiju koja je podmazana i posuta brašnom. Malo utapkati rukama koru. Zimski Cheesecake
  4. Ohlađeni puding (može biti mali mlak) umutiti malo mikserom. Zatim mu dodati kisele pavlake i najmanjom brzinom ih sjediniti sa pudingom, (krem možete probati i po ukusu još zasladiti). Zimski Cheesecake
  5. Krem izliti preko podloge i staviti u zagrejanoj rerni na 150 C. Peći kolač na laganoj vatri oko 45-50 minuta. Posle toga isključiti rernu i ostaviti kolač u otvorenoj rerni još 10 minuta. Kolač zatim staviti na hladnom mestu da se ohladi i malo stegne. Zimski Cheesecake
  6. Kad se kolač ohladi pripremiti voćni fil. Vodu i fruktozu sa kesicama čaja staviti da provri. Želatin preliti sa 7 kašika hladne vode da nabubri. Kada voda provri izvaditi kesice čaja, skloniti sa šporeta i uliti nabubreli želatin. Mešati da se želatin rastopi. Kada se rastopi mešati još 5-10 minuta da se prohladi. Zimski Cheesecake
  7. Nar očistiti i poređati zrna nara po kolaču. Preliti pripremljenim prelivom i ostaviti kolač na hladnom mestu da se ohladi. Zatim ga staviti u frižider da se kolač dodatno ohladi i stegne i voćni fil želira. Zimski Cheesecake
Savet

Da sama nisam pravila ovaj kolač nikad ne bih rekla da je kolač pečen. Oduševila sam se ukusom i teksturom ovog kolača. Jako je lagan i osvežavajući. Nestao je za nekoliko sati, jer je prosto nemoguće pojesti samo jedan. Svima se dopao i svi su tražali parče više. :) Svima bih preporučila da probaju ovaj pečeni cheesecake, jer je stvarno raj za nepce i dušu :) :D

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Pavlovic 271
    Zadovoljstvo je obostrano,draga Aleksandra
  • Aleksandra
    Hvala Vesna na čestitkama i komentaru. Biće mi drago da razmenjujemo recepte grin
  • Vesna Pavlovic 271
    Prelep recept,cestitam na osvojenoj nagradi.Hvala ti sto si me dodala za prijatelja.Drage,ako jos neka zeli da me doda za prijatelja-slobodno jer recepte saljem sa tableta i nemam tu opciju za dodavanje prijatelja.Sve vas pozdravljam.Veliki pozdrav redakciji
  • Aleksandra
    Hvala Verice od srca smile smile :*
  • Verica Nikolić
    Čestitam, mila, na osvojenoj nagradi, za kuvara meseca.smilesmile
  • Aleksandra
    Naravno Suzana grin Hvala grin
  • Suzana Mitic
    Moze parce>divno.smile
  • Aleksandra
    Hvala Marina grin
  • Aleksandra
    Hvala Andrijani i Tini grin
  • Marina Zdravkovic
    Super je ohhohhohh
  • Aleksandra
    Bojana,nećeš se pokajati grin
  • Aleksandra
    Hvala Jasna grin Zaista jeste grin
  • Tina Horvat
    divan je ohh
  • Andrijana
    Preukusan smile
  • bojana
    Ovo cu probati!
  • Jasna Veselovac
    Fino izgleda ,vjerujem da je odličan!!!!