Mafini sa čokoladnim filom
Sastojci
Mafini:
- 125 g brašna
- 65 g šećera
- 1 kesica vanil šećera
- 25 g kakaoa
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- 1 prstohvat sode bikarbone
- 1 prstohvat soli
- 60 g margarina
- 125 ml mleka
- 1 jaje
- 50 g čokolade sa lešnicima i suvim grožđem
Čoko fil:
- 100 ml slatke pavlake
- 80 g čokolade za kuvanje
Dekoracija:
- 100 ml slatke pavlake
Priprema
-
Čoko fil: Prvo pripremiti čoko fil. Slatku pavlaku otopiti na laganoj vatri sa čokoladom, ostaviti da se prohladi 10 minuta pa staviti u frižider da se stegne.
-
Kada se fil stegao izvaditi iz frižidera i umutiti mikserom. (Držala sam u frižideru sve dok nisam počela sa dekoracijom).
-
Mafini: Sjediniti suve sastojke pa dodati margarin prethodno otopljen na laganoj vatri i prohlađen, mleko i jaje. Sve dobro umutiti mikserom pa u smesu dodati iseckanu čokoladu, promešati varjačom i smesu sipati u kalupe za mafine. Peći u zagrejanoj rerni 15-20 minuta na 180 stepeni. Mafine ostaviti da se ohlade.
-
Dekoracija: Ohlađenim mafinima odseći vrh (kapice), zatim izdubiti sredinu.
-
Pomoću šprica puniti sa čokoladnim filom i umućenom slatkom pavlakom, posuti sa struganom čokoladom.
-
Zatim poklopiti ,,kapicama,,
-
Pripremljen mafinčić :)
Savet
Sastojci su za 6 mafina.
Komentari
Odlični