lako
10 osoba
90 min
Sastojci
Biskvit:
- 6 belanaca
- 200 g šećera
- 2 kašike ulja
- 150 g mlevenih lešnika (pečeni)
- 3 kašike prezli
- 2 kašike brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Krema:
- 1 l mleka
- 6 žumanca
- 150 g šećera
- 4 pudinga sa ukusom vanile
- 1 kašika brašna
- 250 g margarina
- 100 g čokolade za kuvanje
Glazura:
- 100 g crne čokolade
- 2 rebra bele čokolade
- 4 kašike ulja
Još:
- otprilike petit keks
- 1 dl mleka
Priprema
Umutiti belance sa šećerom da bude čvrst sneg. Isključiti mikser pa dodati brašno izmešano sa praškom za pecivo, prezlu i lešnike i na kraju ulje. Lagano izmešati varjačom. Sipati u podmazan pleh i peći na 180°C.
Za fil u malo mleka penasto umutiti žumanca, šećer, puding i brašno i zakuvati u ostatku mleka. Kada se zgusne skinuti sa šporeta i prekriti fil providnom folijom da se nebi korica uhvatila. U hladan fil staviti margarin isečen na listiće i dobro izraditi mikserom. Fil podeliti na dva dela. Jedan deo ostaviti žuti, a u drugi dodati istopljenu čokoladu na pari (100 g) i dobro umutiti mikserom.
Glazura: Istopiti na pari crnu čokoladu sa 3 kašike ulja. Istopiti belu čokoladu sa 1 kašikom ulja.
Na tacnu staviti biskvit preko biskvita staviti tamnu kremu pa preko poređati petit keks koji umačemo u mleko, preko keksa žuti fil i odozgo glazura od crne čokolade, a sa belom poprskati preko crne glazure.
Savet
Veoma kremast i izdašan kolač.
