Autor:
lako 10 osoba
90 min
6154
Krofne (30)

Sastojci

Potrebno je:

  • oko 400 g prosejanog brašna
  • 50 g maslaca
  • 200 ml mleka
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 jaje
  • 20 g svežeg kvasca
  • malo nastrugane kore limuna ili pomorandže
  • ulje (za prženje)

Priprema

  1. U mlako mleko staviti šećer, izdrobljeni kvasac i ostaviti da nadođe desetak minuta.
  2. U vanglu sipati nadošao kvasac, maslac sobne temerature, so, jaje i polovinu brašna. Dobro promešati i postepeno dodavati preostalo brašno dok se ne dobije mekano testo, koje se ne lepi za ruke. Ostaviti pola sata prekriveno krpom. Premesiti pa ponovo ostaviti pola sata da naraste. Krofne (30)
  3. Razvući testo i modlom za krofne vaditi krugove. Ostaviti petnaestak minuta prekrivene krpom da odmore. U vruće ulje spuštati prvo gornju stranu, sačekati dok ne porumeni pa prevrnuti drugu. Posuti prah šećerom. Krofne (30)
Savet

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari