Prhka voćna pita

Priprema

1. Pripremimo sastojke.
2. Prvo otopimo margarin, ili maslac, kako god, a potom izmešamo suve sastojke. Kalup u kome ćemo peći kolač premažemo margarinom i pospemo sa malo brašna.
3. Sipajući otopljeni margarin, prvo viljuškom, a potom rukom zamesimo testo "mrvljenjem". Svo vreme sitnimo testo prstima da se razbiju grudvice. 2/3 testa istresemo u spremljen kalup i lagano ga utapkamo prstima.
4. Krem sir pomešamo sa vanilin šećerom, pa ga kašičicom rasporedimo po testu naizmenično.
5. Sad kašičicom između gomilica sira stavimo džem, moj je bio ovaj, a vaš može po želji...
6. Preko nadeva posuti preostalu trećinu testa, izravnati pa peći u zagrejanoj pećnici da se uhvati lepa, prhka zlatna korica. Ja sam pekla na 180 stepeni 35-40 minuta, sve opet zavisi od šporeta, najbolje često proveravati...
7. Pečenu pitu izvaditi, pokriti i pustiti da se ohladi, tek onda je iseći i poslužiti. Slatko vam bilo!