Pužići sa sirom i suvim grožđem
Sastojci
Za testo:
- 1 svež kvasac
- 4 dl jogurta
- 250 g margarina
- 2 kašike šećera
- 1/2 kašičice soli
- 2 jajeta
- oko 1 kg brašna
Za fil:
- 500 g sitnog sira
- 8 kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećer
- 2 kašike griza
- 100 g suvog grožđa
- 1 dl soka od jabuke
Priprema
- U 2 dl mlakog jogurta izmrviti kvasac, dodati malo šećera i brašna, ostaviti ga da nadođe. U posudu sipati 500 g brašna dodati omekšali margarin, kvasac, šećer, jaje, preostali jogurt, so i uz postepeno dodavanje brašna po potrebi umesiti testo. Ostaviti da odstoji oko 45 minuta.
- Suvo grožđe preliti sokom od jabuke i ostaviti sa strane. U sir umešati šećer i vanilin šećer.
- Testo razvući oklagijom posuti grizom, premazati filom i posuti suvim grižđem. Uviti u rolat i iseći na pužiće, poređati u nauljen pleh i peći na 200 stepeni oko 40 minuta.
Komentari