Aromatični rolat
Sastojci
Za patišpanj:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 4 kašike brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
Za fil:
- 2 kesice pudinga od vanile
- 1/2 l mleka
- 4 kašike šećera
- 50 g margarina
- 3 kašike kokos brašna
- 3 kašičice kandiranog limuna
- po ukusu aroma mandel
Priprema
-
U posudu za mućenje izmutiti jaja i šećer. Kada se šećer otopi dodati brašno i prašak za pecivo koje ste prethodno sjedinili. Ručno promešati. U podmazan pleh sa mast peći koru na 220 stepeni. Proveriti čačkalicom. Posuti kristal šećer na suvu krpu zatim staviti koru preko.
-
Prelazimo na fil. Od 1/2 l mleka odvojiti par kašika i izmešati puding i šećer. Da ne bude grudvica. U prokuvano mleko sipati prethodnu masu i skuvati puding. Kada je skuvano dodati margarin, kokos, kandirani limun i aromu. Sjediniti. Ostaviti da se ohladi. Fil premazati preko kore, zatim uviti u rolat. Ostaviti da se ohladi. Prijatno!
-
...
Savet
Ne morate odvojiti belanca i žumanca. Najbolje je koru peći u pleh podmazan sa mast. Tako se neće lepiti. Ja sam pekla u srednji pleh. Uživajte u aromatičnom ukusu!
Komentari