Autor:
lako 10 osoba
100 min
7402
Štrudla sa rumom

Sastojci

Za testo:

  • 250 ml mleka
  • 4 jajeta
  • 100 g šećera
  • 150 g margarina
  • 1 kocka kvasca
  • malo soli
  • 1 limun
  • 1 kesica vanilin šećera
  • oko 800 g brašna

Za nadev:

  • 4 žumanceta
  • 100 g šećera
  • 100 ml mleka
  • 350 g mlevenih oraha
  • 4 štangle čokolade
  • malo cimeta
  • malo karanfilića
  • 3 kašike ruma
  • 1 kesica vanilin šećera

Za premazivanje:

  • 4 belanceta
  • malo seckanih oraha

Priprema

  1. U mlako mleko rastvoriti kvasac, dodati malo soli i malo šećera i brašna pa ostaviti da nadođe. U dublji sud sipati brašno, jaja, šećer, vanilin šećer, otopljen margarin, sok i koru limuna i na kraju nadošli kvasac. Sve zajedno dobro umesiti i ostaviti na toplom da nadođe. Za to vreme pripremiti nadev. Umutiti žumanca sa šećerom, dodati mleko, cimet, karanfilić malo kore limuna, rum, rendanu čokoladu i mlevene orahe. Dobro izmešati, kako bi se smesa ujednačila. Nadošlo testo podeliti na dve ili tri lopte. Svaku pojedinačno oklagijom rastanjiti na oko 1/2 cm debljine i premazati filom po celoj površini. Lagano urolati i staviti u prethodno pripremljenom plehu za pečenje. Umutiti belanca i svaki rolat premazati. Preko posoliti seckanim orasima i peći na 180 C dok ne porumeni. Ispečenu štrudlu prekriti krpom i ostaviti da se hladi. Ohlađene seći na željenu debljinu i služiti. Štrudla sa rumom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari