lako
12 osoba
30 min
10588
Čokoladni mafini (15)
Čokoladni mafini (15)
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g brašna
- 1 jaje
- 200 g šećera
- 100 ml ulja
- 200 g kiselog mleka
- 150 g čokolade
- 1 kašika kakaoa
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 pomorandža (izrendana korica i sok)
I još:
- 100 g čokolade
- 150 g margarina za mazanje
Priprema
-
U vanglicu razbiti jaje i mikserom ga dobro umutiti, uz dodavanje šećera. Dodati kiselo mleko i ulje, pa dobro sjediniti. Čokoladu rastopiti na pari, prohladiti i dodati u umućenu smesu. Brašno pomešati sa kakaom i pecivom. Sipati u vanglicu i, dobro, mikserom umutiti. Na kraju dodati izrendanu koricu od pomorandže i isceđeni sok.
-
U kalupe za mafine, OBAVEZNO, staviti papirne korpice, sipati pripremljeno testo i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 170 stepeni. Kada se sa strane testo ispeče, a sredina ostane, malo, vlažna (probati čačkalicom) izvaditi mafine i ostaviti da se ohlade.
-
Za ukrašavanje mafina: Čokoladu rastopiti na pari i, potpuno, je ohladiti. Margarin za mazanje umutiti, dodati, ohlađenu, čokoladu i umutiti, da se dobije penasti krem. Krem ostaviti pola sata u frižider, da se malo stegne. Zatim ga staviti u špric za ukrašavanje i ukrasiti mafine.
Komentari