lako
6 osoba
95 min
30702
Balton kocke
Balton kocke
Sastojci
Testo:
- 5 jaja
- 4 kašike šećera
- 1 dl ulja
- 4 kašike brašna
- 2 kašike kakaoa
- 1 kesice praška za pecivo
Fil:
- 500 ml mleka
- 9 kašika šećera
- 9 kašika brašna
- 250 g margarina
Glazura:
- 2 pudinga od vanile
- 5 kašika šećera
- 7 dl soka od narandže
Dekoracija:
Priprema
-
Umutiti žumanca sa šećerom pa postepeno dodavati ulje uz neprekidno mućenje. Potom dodati brašno sa praškom za pecivo i kakaom, te promešati. Posebno umutiti belanca u čvrst sneg, te ih varjačom lagano umešati u smesu za koru. Dobijenu masu izliti u pravougaoni pleh obložen papirom za pečenje i poravnati. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 15 minuta.
-
Staviti 400 ml mleka sa šećerom da provri; brašno razmutiti sa 100 ml mleka pa dodati u mleko i mešati na slaboj vatri dok se ne ugusti. Kad se prohladi dodati umućen margarin. Na pečenu i prohlađenu koru naneti beli fil i poravnati.
-
U manjoj šerpi sjediniti 6 dl soka sa šećerom i kuvati dok ne proključa. Posebno umutiti 1 dl soka sa pudingom i sipati u ključali sok. Kuvati dok se ne zgusne. Prohlađen žuti fil razliti preko belog pa ostaviti da se stegne.
-
Šlag umutiti sa malo mleka. Kolač dekorisati pufnama od šlaga.
-
Ohlađen kolač iseći na kocke željene veličine.
Komentari