lako 12 osoba
60 min
10603
Čokoladna štrudla sa pudingom

Sastojci

Za testo:

  • 800 g brašna
  • 150 g šećera
  • 1/2 kašičice soli
  • 2 jajeta
  • 1 kvasac
  • 250 g margarina ili masti
  • 250 ml toplog mleka

Za fil:

  • 700 ml mleka
  • 2 kesice pudinga od čokolade
  • 200 g čokolade
  • 8 punih kašika mlevenih oraha
  • 7 kašika šećera

Priprema

  1. Za testo: Kvasac rastopiti u toplom mleku. U dublju činiju sipati oko 600 g brašna, dodati so, šećer, jaja, otopljeni margarin pa mleko sa kvascem. Mesiti testo varjačom i lagano dodavati ostatak brašna. Testo treba da bude mekano ne lepljivo. Zamotati u foliju i ostaviti u frižideru oko sat vremena.
  2. Za to vreme skuvati fil: Skuvati puding pa u vruće dodati čokoladu, promešati da se čokolada otopi i ostavite da se hladi. Fil ne sme biti jako hladan, jer nećete moći mazati na testo, najbolje je da bude mlak.
  3. Rernu zagrejte na 200 stepeni. Testo izvadite iz frižidera, istresite na pobrašnjenu površinu i podelite na 4 jednaka dela. Fil takođe podelite na 4 dela. Razvucite svaki deo testa oklagijom dimenzije 20x30 cm i premažite filom i pospite sa pune 2 kašike oraha odozgo. Zamotajte u rolat i ređajte u pleh koji ste obložili pek papirom. Pecite u rerni oko 25 minuta, treba fino da porumeni. Kad je štrudla pečena, prekrijte krpom i ostavite tako da se hladi. Čokoladna štrudla sa pudingom
  4. Ohlađenu štrudlu secite na šnite debljine prsta i posipajte šećerom u prahu. Po želji možete odozgo štrudlu ukrasiti otopljenom čokoladom :) Čokoladna štrudla sa pudingom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari