lako 8 osoba
60 min
28148
Jaffa pita

Sastojci

Za kore:

  • 450 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 100 g šećera
  • 150 g masti
  • 100 ml mleka
  • 1 jaje

Fil od narandže:

  • 400 ml soka od narandže
  • 3 kašike šećera
  • 1 puding od vanile
  • 125 g margarina
  • malo ekstrakta narandža

Fil od čokolade:

  • 350 ml mleka
  • 1 puding čokolada sa narandžom
  • 4 kašike šećera
  • 100 g čokolade
  • 125 g margarina

Glazura:

  • 100 g čokolade
  • 3 kašike šećera
  • 3 kašike vode
  • 50 g margarina

Priprema

  1. Prvo skuvate filove :) Za fil od narandže: Staviti na šporet 300 ml soka sa šećerom i ekstraktom da provri, u ostatak razmutiti puding pa dodati u prokuvani sok i skuvati gust fil. Ostaviti da se hladi, u ohlađen dodati umućen margarin.
  2. Za fil od čokolade: Staviti oko 250 ml mleka da prokuva sa šećerom, u ostatak razmutiti puding i skuvati gust fil pa skloniti sa vatre i dodati čokoladu, mešati dok se ne rastopi, u ohlađen fil umutiti margarin. Jaffa pita
  3. Dok se filovi hlade napraviti kore: Od mase zamesiti testo koje je mekano i nelepljivo, (držite se sastojaka koje sam navela, ako vam kojim slučajem testo i dalje bude malo lepljivo dodajte vrlo malo brašna) podeliti na 5 jufkica. Rernu zagrejati na 200 stepeni. Što pobrašniti pa razvijati svaku jufkicu posebno veličine 20x30 cm. Iseci pek papir veličine pleha i staviti na preokrenuti pleh, sa oklagijom lagano prebaciti testo, možete malo sa nožem poravnati sa strane. Peći svaku koru oko 10 minuta, čim vidite da krajevi počinju da žute, vadite iz rerne, kora mora biti više bela. Jaffa pita
  4. Ređati kora pa čokoladni fil, pa kora, pa narandža fil, pa kora pa čokoladni fil, kora, narandža fil i odozgo glazura (sve sastojke otopite na laganoj vatri i premažite kolač). Kolač ostaviti u frižider da se hladi, najbolje je da prenoči jer kore omekšaju i lepše se seče. Jaffa pita

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari