Kolač sa breskvama/jabukama
Sastojci
Patišpanj:
- 4 jajeta
- 4 kašike šećera
- 4 kašike brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Nadev:
- 1,500 g tvrđih bresaka/jabuka
- 800 ml vode
- 300 g šećera
- 2 kesice pudinga od vanile
- 200 g šlaga
Priprema
-
Umutiti patišpanj od 4 jajeta, 4 kašike šećera, 4 kašike brašna i 1 praška za pecivo. Bez ulja :)... Samo premazati pleh uljem i brašnom...
-
Iseći breskve (u mom slučaju) ili jabuke... ili bilo šta drugo od voća :)...
Dodati 300 gr šećera i preliti vodom. Ostaviti da se kuva - 20 minuta do pola sata... da omekša.
-
Kad su breskve/jabuke gotove, skloniti sa vatre... ocediti vodu i u toj istoj (još vreloj) vodi skuvati dva pudinga od vanile.
-
Breskve/jabuke izmiksati... polako mikserom (zato treba da budu dobro kuvane)... i rasporediti tako vruće preko kore.
-
Odmah preko bresaka/jabuka izručiti skuvan/vreo puding. :)
-
Ostaviti da se skroz ohladi... A onda umutiti 200 gr šlaga. Staviti preko... I to je to. :) Prijatno!
Savet
Moj pleh je bio „manji“ - prečnika 26 cm... Bolje je peći u većem plehu - onda je korica tanja... A i nadev se bolje rasporedi, jer je bogat (ja sam morala da odbacim deo nadeva, jer nije moglo da stane :))... Dakle, 28 cm... ili nešto veći...
Komentari