Čoko kolač sa Menaž glazurom
Sastojci
Kora:
- 250 g kisele pavlake
- 250 g šećera
- 3 jajeta
- 80 g brašna
- 75 g kakao praha
- 100 g putera
- 1 prašak za pecivo
- 1 prstohvat soli
Glazura:
- 200 g čokolade
- 100 ml slatke pavlake
Priprema
-
U posebnu posudu sipati i izmešati sve suve sastojke: brašno, kakao, prašak za pecivo i so. U činijici umutiti 3 jajeta.
Izmiksati kiselu pavlaku sa šećerom i, bez prestanka mešanja, dodati umućena jaja, a potom i izmešane suve sastojke. Puter iseckati na kockice, ubaciti u smesu i izmiksati. Pleh podmazati uljem i posuti brašnom, pa sipati pripremljenu smesu za koru. Peći na 180 stepeni 30 minuta. Pre stavljanja glazure, koru dobro ohladiti. U šerpicu sipati slatku pavlaku da se dobro zagreje i dodati izlomljene kockice čokolade da se otope. Preliti preko kore i ohladiti u frižideru pre služenja.
Savet
Ovaj kolač može i da se zaledi ako vam preostane ili da imate nešto slatko u rezervi ako se iznenada najave gosti. Ništa ne menja ukus nakon odleđivanja.
Komentari